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来源:贵阳酷德教育培训 时间:2020/7/5 18:00:34
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【学习内容】
1.烘焙原料(各类面粉、糖、黄油、奶油等)的分辨、选择、购买;
2.烘焙设备的认识(烤箱的使用);
3.裱花嘴的使用(不同的花型裱花嘴的选用);
4.蛋糕的设计理念;
5.奶油的打发,配色,裱花的流程;
6.蛋糕胚的烤制
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